Tallrikar

Fina tallrikar för alla dina måltider

Tallrikar använder vi varje dag, från morgonens frukostmacka till kvällsmiddagens stek. Med tanke på hur ofta de används är det därför viktigt att du väljer tallrikar som du trivs med. De ska gärna vara funktionella, passa in i ditt kök och hem och inte minst vara vackra att duka upp med. Här finner du tallrikar i olika material som bland annat porslin, stengods och glas för att bara nämna några få,  som passar alla typer av måltider. Oavsett ifall du ska duka upp för en riktig festmåltid med stora mattallrikar, som inbringar en elegant känsla, eller söker efter nya, mindre assietter, så finner du det här hos oss.

Vilka är de mest populära tallrikarna?

• Mateus tallrikar från serien Bubbles
• Scandi Livings tallrikar från serien Dots
• Swedish Grace, också kallad Nationalservisen 

Tidlösa tallrikar från Rörstrand och Arabia

Porslinstillverkning har en lång historia i Skandinavien vilket har lett till att det idag finns mycket vackert bordsporslin att välja bland. Välkända varumärken som Rörstrand, Royal Copenhagen och Arabia har producerat porslin i hundratals år och är med sina klassiska serier lika rätt nu som då. Vi har samlat både designklassiker och moderna favoriter för att du enkelt ska hitta något som faller dig i smaken. Varför inte duka upp med tidlösa klassiker som Mon Amie eller Ostindia? 

De olika modellerna av tallrikar

Tallrikar finns i många olika material, storlekar och till varierande ändamål. De brukar delas upp i följande kategorier:

• Förrättstallrikar
• Mattallrikar
• Djupa tallrikar
• Pastatallrikar
• Assietter
• Serveringsfat
• Efterrättstallrikar
• Kaffefat och tefat

Tallrikens storlek spelar roll

Storleken som du väljer på din tallrik kan göra stor skillnad till din dukning. Ifall du dukar upp med tallrikar i större mått kan du uppnå en lyxigare och mer elegant känsla, både till fest och vardag. Att duka upp med tallrikar i mindre storlek kan vara ett smart sätt att duka upp med mindre portioner, eller att servera förrätter på. I serien Bitz gastro finner du mattallrikar utformade i mindre storlek, skapade med just potioneringens storlek i tanke. 

Vilka är de vanligaste måtten på tallrikar och assietter?

Mattallrikar brukar vanligtvis vara designade med en diamanter på omkring 25 cm . Assietter har oftast måtten 18 cm i diameter. Detta kan dock skilja sig en del åt beroende på varumärkets specifika utbud av tallrikar.

Vikten av olika typer av tallrikar

För att fullända dukningen och lyfta matens smaker ännu mer är det väsentligt att duka upp med rätt typ av tallrik till måltiden. Till pastamåltiden lämpar sig till exempel en pastatallrik från Villeroy & Boch serie Passion, mycket väl. Dessa pastatallrikar är designade med en liten nedskärning i kanten, vilket gör det mycket enkelt att rulla upp spagettin på din gaffel. Självfallet kan du servera andra måltider ur tallrikarna också, såsom grytor och sallader. Ofta så har olika typer av tallrikar olika utseenden just på grund av att de är ämnade för en speciell typ av mat eller ett visst användningsområde. Vikten av att välja rätt tallrik kan därmed vara stor. 

Set med tallrikar för en god start

När du bestämt dig för vilka tallrikar som ska få pryda ditt bord och vara en stor del av din vardag, så kan det vara praktiskt att investera i en servis som ger dig ett komplett set av matchande mattallrikar, djupa tallrikar och assietter. Detta ger porslinsutbudet i dina köksskåp en god start till ett fint och användbart utbud till vardag och fest.

Många serviser kommer också som kompletta startset, som förutom att inkludera tallrikar, också kan innehålla glas, koppar, skålar och bestick. Supersmidigt och ekonomiskt för exempelvis studenten eller ynglingen som precis har lämnat boet!

Vilket material ska din tallrik ha?

När det kommer till tallrikar är det inte bara färg, form och dekor som skiljer dem åt, utan även materialet. Här har vi sammanställt olika material som tallrikar vanligtvis tillverkas i och vad som skiljer materialtyperna åt, så att du lätt kan bestämma dig för vilken sort som passar dig bäst.  

Keramiktallrikar

Keramik är ett samlingsnamn för produkter tillverkade i lera som sedan bränns i ugn. Namnet kan alltså därför syfta på materialen:

• Stengods
• Lergods
• Porslin

Keramik bränns och tillverkas i höga temperaturer vilket gör dess yta mycket tålig. Tallrikar av keramik är därför stöttåligare än tallrikar av många andra material och ett bra, hållbart val för vardagsservisen som används varje dag.

Tallrikar i stengods ger en rustik känsla

Stengods tillverkas under extremt höga temperaturer, upp till 1300 grader, vilket ger en högkvalitativ, färdig produkt. I grunden är stengods grått eller brunt, men vid tillverkningen av tallrikar brukar det glaseras i olika färger. Med tallrikar i stengods kan du uppnå en rustik dukning med organiska former som ger liv till bordet. Många av tallrikarna i stengods som du finner här hos oss är tillverkade och glaserade för hand, vilket ger varje tallrikar en unik form och känsla.

3 serviser med tallrikar i stengods

1. Nordic Sea, från Broste Copenhagen
2. Signature, från Le Creuset
3. Thea, från Bloomingville

Tallrikar tillverkade i lergods

I bland annat PotteryJos sortiment finner du tallrikar i lergods i alla tänkbara färger och storlekar. Lergods som är ett poröst material som lämpar sig väl att skapa vackra dekorer på. Kanske är det just därför serien Daisy, med utomstående vacker blomsterdekor, är tillverkade i just lergods. 

Vad är skillnaden mellan tallrikar i lergods och tallrikar i stengods?

Skillnaden är temperaturen som leran bränns vid. Tallrikar i lergods tillverkas i en något lägre temperatur, omkring 1000 grader och stengods bränns upp till 1300 grader. Ytterligare en skillnad är att lergods måste glaseras för att bli vattentätt och är inte är riktigt lika tåligt som stengods.

Porslin – ett populärt material på tallrikar

Ett klassiskt och populärt material på tallrikar är porslin. Precis som tallrikar i lergods så tillverkas porslin i mycket höga temperaturer och är därför väldigt tåligt. Bland våra skandinaviska varumärken finns det många som levererar förstklassigt porslin. Tidlösa klassiker som Teema från Iittala och Oiva från Marimekko är serier som aldrig går ur tiden, för att nämna några.

Exklusiva tallrikar i benporslin

Benporslin är även ett vanligt förekommande material för tallrikar. Precis som namnet antyder är det en variant av porslin. Skillnaden är att benporslinet består av en unik blandning av bland annat lera och kvarts, som ger en extremt tunn och hård slutprodukt med transparent finish.

Den höga kvaliteten och tunnheten gör benporslin snäppet exklusivare än vanligt porslin, vilket bidrar med en elegant och lyxig känsla. I Gustavsberg Porslinsfabriks olika kollektioner finner du många vackra retorklassiker av tallrikar, tillverkade i slitstarkt och fint benporslin. 

Tallrikar i fältspatsporslin

Fältsparsporslin är ytterligare en variant av porslin som är känt för sin tålighet, och i och med att det bränns vid mycket höga temperaturer blir det tätt och mycket hållbart. Med andra ord är fältspatsporslin ett mycket bra material att tillverka tallrikar i. Exempel på välkända och omtyckta tallrikar tillverkade i vitt fältspatporslin är bland annat delarna i Swedish Grace, från Rörstrand. Det är en riktigt tidlös klassiker som står sig oberoende av trender och årstider.

Glastallrikar

Tallrikar i glas är, precis som ovan nämnda material, slitstarka och står emot repor väl. De är dessutom fina och enkla att kombinera med andra material såsom porslin. I serierna Kastehelmi och Ultima Thule från Iittala finner du vackra tallrikar tillverkade i glas med karaktäristiska mönster från det kända, finska glasbruket.

Tåliga tallrikar för barn

Barntallrikar är ofta tillverkade i hårdplast-materialet melamin, vilket gör tallrikarna mycket tåliga, slitstarka och lätta. Barnserviserna med dess tillbehör är perfekta att använda när barnen ska lära sig att äta själva och det är dessutom en fin dopgåva och födelsedagspresent för de små.

Med sitt tåliga och hållbara material är det perfekt att ta med sig tallrikarna på picknicken, och det är ett mycket bättre alternativ än engångstallrikar tillverkade i plast. Man behöver heller inte vara rädd för att tallriken ska gå i kras om den skulle åka i golvet - vilket ju händer då och då när små barn ska äta. 

Design Letters skapar vackra tallrikar tillverkade i melamin, prydda med bokstäver, som är praktiska, stilrena och personliga.

Runda, ovala eller fyrkantiga tallrikar? Vilken form ska du välja?

Den vanligaste formen på tallrikar är, utan att tveka, den runda. Men det har blivit allt vanligare med andra former också. Rektangulära eller fyrkantiga tallrikar sticker ut och skapar mer karaktär till din dukning.

Ifall du har ett rektangulärt matbord kan det vara fint att bryta av linjerna med en annan form på tallrikarna för att skapa liv i dukningen. Men det kan också vara vackert att följa samma strama linjer med en fyrkantig tallrik, för att skapa ett stilrent intryck. Har man däremot ett runt bord så är runda eller ovala tallrikar det optimala valet, då man på så vis utnyttjar bordets yta på bästa vis och undviker trängsel mellan bordsgrannar samt mellan tallriken och bordskanten.

Förutom runda och kvadratiska tallrikar finns det också ovala, asymetriska och en mängd andra former att välja mellan. Dukar du upp för trerätters kan du med lätthet skapa en spännande dukning genom att kombinera flera olika former på tallrikarna. Börja med en stor, rektangulär tallrik i botten, placera en oval tallrik ovanpå och avsluta med en rund tallrik på toppen. 

Tallrikar med mönster på

Ifall du söker efter mönsterrika, vackra tallrikar som tar för sig med sina färgrer och motiv borde du verkligen kika in våra tallrikar i serien Siirtolapuutarha från Marimekko, och serien Sunnuntai från Arabia. Den sistnämnda servisen har ett vackert gult retromönster.

Anpassa tallrikarna och dukningen efter säsong

Ett knep att ta till, för att skapa en känsla av variation och förnyelse, är att anpassa din dukning och tallrikarnas färg efter säsong. Duka till exempel upp med tallrikar i ljusa toner under våren och satsa på tallrikar i rustikt stengods och dova toner under hösten. Spetsa det med blommiga tallrikar under sommaren och varför inte klassiskt röda tallrikar till jul.

Tallriken du severar och äter maten på spelar stor roll för hela matupplevelsen. Sanningen är ju att vi även "äter med våra ögon". Så en vacker tallrik, anpassad till säsong och tillfälle, tillför inte bara något till det visuella, utan höjer också smakupplevelsen. 

Tallrikar med en julig dekor

Med hjälp av tallrikar med vacker juldekor kan du skapa en ännu mer stämningsfull känsla vid adventsfikat eller julmiddagen. Låt det bli en ny tradition att duka upp med tallrikar från t.ex. serierna Star Fluted Christmas eller Swedish Grace Winter, med sina juliga teman.

Skapa kontraster med svarta tallrikar

Vem har egentligen sagt att tallrikar "borde" vara vita? Ifall du vill experimentera med kontraster i din dukning och mixa färger och material, så kan du duka upp med svarta tallrikar från By On.

Eleganta tallrikar med guldkant

Skapa en festlig och elegant känsla till din måltid genom att servera din nyårsmiddag på en vacker tallrik, med en dekor av äkta guld, från Swedish Grace Gala. Tallrikarna kommer garanterat sätta en extra härlig och exklusiv känsla till festligheterna.

Har dina tallrikar fått svarta märken från bestick?

Då kan du testa att putsa dina tallrikar med putsmedel. Glöm inte heller bort att alltid använda skölj- eller spolglansmedel om du diskar dina tallrikar i diskmaskin. Då blir dina tallrikar mindre känsliga för metallmärken och behåller sin glans under en längre tid.

Så här tar du hand dina tallrikar på bästa sätt:

• De flesta tallrikarna är utformade för att tåla maskindisk. Men dubbelkolla alltid vad som gäller för dina specifika tallrikar innan du diskar dem.
• Skölj alltid av dina tallrikar direkt efter måltiden så att inte matrester sjunker in och riskerar lämna fula missfärgningar.
• Skjut inte dina tallrikar över varandra när ställer in dem i köksskåpet. Ställ dem varsamt på varandra, om du förvarar dem staplade. Annars kan uppstår det lätt repor i glasyren.