★ ★ ★ ★ ★ 4.6 / 5 TRUSTPILOT
FÖRLÄNGT ÖPPET KÖP T.O.M. 31.01.2025
BLI MEDLEM - FÅ 30 KR RABATT
TRYGGA KÖP MED PRISGARANTI I 30 DAGAR
Baka med Fridas 3 enkla påskrecept
Servera den färggranna Silviakakan på Scandi Livings fina Dots serveringsfat. Matcha med assietter från samma serie att servera kakan på!
FRIDAS TRE ENKLA PÅSKRECEPT SOM FUNKAR ÅRET OM
1. SILVIAKAKA MED CITRONGLASYR
En Silviakaka är en fluffig sockerkaka med vanlij och glasyr – en favoritkaka för många och perfekt som påskrecept. Här har Frida garnerat Silviakakan med färgglatt strössel som ger extra krisp och smak. Välj att toppa din kaka med färska bär eller varför inte låta den goda glasyren få tala för sig självt!
- Bitar: 8
- Förvaring/hållbarhet: I kakburk med tätslutande lock. Håller en vecka i kylskåp eller tre månader i frys.
- Glutenfri: Byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Ingredienser:
Sockerkaka:
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 3/4 dl kallt vatten
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Glasyr:
- 125 g smör
- 1 dl strösocker
- skal från 1 citron
- saft från 1/2 citron
- 2 äggulor
- 2 tsk vaniljsocker
Garnering:
- 2 msk strössel
Gör så här:
- Kaka: Sätt ugnen på 175°c över/undervärme och smöra samt bröa en form. Frida använder Charlotte från Nordic Ware!
- Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt. Rör ner vattnet.
- Blanda de torra ingredienserna i för sig och vänd sedan ner dem i smeten, rör till en klumpfri smet.
- Häll kaksmeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca. 25 minuter. Tag ut och låt svalna. Vänd sedan upp på serveringsfat.
- Glasyr: Smält smör och strösocker i en kastrull på medelhög värme. Låt koka upp och koka sedan under konstant omrörning i en minut, tag av från värmen.
- Tillsätt citronskal- och saft, äggulor och vaniljsocker under omrörning. Vispa nu kraftigt tills krämen tjocknat, låt sedan svalna.
- Bred den avsvalnade glasyren på kakan och toppa med strössel.
Garnera din Silviakaka med färgglatt strössel som ger extra krisp och smak.
2. MARÄNGTÅRTA MED KOKOS & FÄRSKA BÄR
En marängtårta är en klassiker att bjuda på året runt - både till jul, midsommar och nu till påsk. Fridas marängtårta är ett enkelt påskrecept med kokos som huvudingrediens dekorerad med färska bär. Välj att dekorera din påsktårta med påskägg, riven choklad eller vad du själv önskar.
- Bitar: 10-12
- Förvaring/hållbarhet: 2 dagar i kylskåp
Ingredienser:
Maräng:
- 4 äggvitor
- 2 dl strösocker
- 1 1/4 dl kokos
Garnering:
- 4 dl vispgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g hallon - färska eller tinade
- 300 g färska bär
Gör så här:
- Sätt ugnen på 125°c över/undervärme och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum, tillsätt sedan lite socker i taget under konstant vispning. Vispa till en styv, blank maräng.
- Vänd ner 1 dl kokos och bred ut smeten på plåten. Strö sedan över resterande kokos (1/4 dl). Grädda mitt i ugnen i ca. 40-50 minuter. Lyft den försiktigt med hjälp av en spatel - om den släpper från pappret så är den klar, annars behöver den gräddas en stund till.
- Stäng av ugnen och låt marängen svalna helt medan ugnen kallnar.
- Vispa grädden fluffig, mosa hallonen och rör ner dem tillsammans med vaniljsocker i grädden.
- Bred grädden på marängbotten och strö över färska bär.
En klassisk marängtårta som påskrecept går alltid hem – dekorera med färska bär eller vad du själv älskar.
Bred ut din marängsmet på en praktisk bakplåt från Nordic Ware klädd i bakplåtspapper.
En tårtspatel som denna från Nordic Ware är perfekt när du ska bre ut din marängsmet som sedan blir din tårtbotten.
Bred ut din marängsmet på en praktisk bakplåt från Nordic Ware klädd i bakplåtspapper.
Garnera din påsktårta med färska bär så som blåbär, hallon, jordgubbar och röda vinbär!
3. MINI-SOCKERKAKOR MED CITRON
Söta mini-sockerkakor är ett måste att bjuda på till ditt påskfirande. Det är ett enkelt påskrecept med få ingredienser. Det enda du behöver göra är att hälla i din sockerkakssmet i Nordic Wares praktiska små formar som skapar dessa små söta bakelser. Dekorera sockerkakorna med florsocker, glasyr eller välj att servera dem bara som de är som Frida har gjort!
- Antal: 6 st
- Glutenfri: Byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix
- Förvaring/hållbarhet: I kakburk med tättslutande lock. Håller en vecka i kallt skafferi eller tre månader i frys.
Ingredienser:
- 75 g smör
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- skal & saft från 1 citron
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°c över/undervärme och smöra samt bröa en form. Tips från Frida: använd Geo bundtlette från Nordic Ware som har 6 små formar.
- Smält smöret och rör ner mjölk.
- Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt. Tillsätt smörblandningen och rör ihop. Vänd ner citronskal- och saft tillsammans med de torra ingredienserna. Arbeta ihop en klumpfri smet.
- Fördela smeten jämnt i formarna och grädda i nedre delen av ugnen i ca. 30 minuter. Prova med en sticka - stick ner den i kakan, är den torr så är kakan klar.
- Tag ut och låt svalna innan du vänder upp kakorna på serveringsfat.
Mini-sockerkakor med citron är enkelt påskrecept som är perfekt att bjuda på till påsk!
Smöra och bröa formen innan du häller i smeten i Geo Bundlette formen från Nordic Ware.
Är stickan torr när du sticker ner den i kakan? Du är dina sockerkakor helt klara!
Vill du veta mer om vem Frida är? Se hennes inspirationssida här!
Foto: Frida Skattberg @bakamedfrida
