Allkniven från Global NI-serien är framtagen av Komin Yamada. Hans designfilosofi är kvalitet och innovativa former. Denna kniv är den perfekta "vardagskniven" för alla typer av råvaror. Kniven har en orientalisk form där skaftet är något större än de vanliga Global-knivarna. På så sätt får du ett bättre och stadigare grepp. Denna har även ett flexibelt blad vilket gör otroligt fina snitt och gör matlagningen ännu roligare!
SkötselrådSkärp gärna eggen efter varje användning med ett skärpstål. Diska inte i diskmaskin eftersom det kan skada både din kniv och diskmaskinen. Diska för hand direkt efter användning och torka försiktigt av knivbladet med en mjuk trasa. Vänta inte med att diska kniven eftersom syror i matrester kan förstöra bladet. Blötlägg aldrig kniven eftersom den då kan börja rosta. Förvara knivarna i ett knivblock eller på en magnetlist.