Global SAI-M04 Brödkniv 17 cm är tillverkad av Cromova-18 rostfritt stål och har ett avlångt tandat knivblad som lämpar sig bra för att skära både bröd och grönsaker med hög syra. Ett tandat knivblad är nämligen mer motståndskraftigt än en rakt slipad egg, vilket gör den tandade kniven till en perfekt mångsidig kniv till både frukostlimpan och tomaterna vid sidan av. Denna modell är dessutom liten och behändig och har ett ergonomiskt tumgrepp som gör att tummen vilar mjukt i övergången mellan blad och skaft vilket gör kniven extra skön att jobba med.