Kai Shun Premier skalkniv från KAI är ett mångsidigt redskap i köket som lämpar sig lika bra för att skala frukt och grönsaker som för att hacka och skära mindre råvaror under matlagningen. Knivbladet har en massiv kärna av VG-MAX-stål som har toppats med hela 32 lager av damaskstål för att ge dig en kniv med optimal hållbarhet och slitstyrka.