Ran kockkniv

20 cm

Ran kockkniv från japanska Yaxell är en del av den berömda serien RAN, ett namn som betyder ”den utmärkta”. Denna kniv är precis som övriga delar i kollektionen tillverkad i VG10-stål som varvats med 34 lager mjukare stål på vardera sida av kärnan. Dessa lager har slipats och polerats för att skapa den vackra ådringen som pryder bladet. Tillsammans med det svarta handtaget i Mikarta utgör dessa komponenter vad som kännetecknar RAN-serien.

Denna klassiska kockkniv är designad att underlätta hanteringen av större köttstycken eller rotsaker. En otroligt användbar kniv för både proffset och hemmakocken!