Globalkniven GSF-50 är en universalkniv som kan användas till det mesta i köket, både hacka, skära och mer finlir. Kniven är tillverkad i rostfritt stål och är helsmidd i ett enda stycke, från spets till handtagets slut. Detta ger kniven lite tyngre känsla men den är fortfarande väldigt smidig och lättarbetad. Såklart är den även superskarp, kanske den egenskap som Globalknivarna är mest kända för.