En bra grund att stå på för alla knivset är en rejäl, stor kockkniv. Med Kais 20 cm långa kockkniv ur deras knivserie Shun Premier Tim Mälzer, får du en mycket vacker kniv du kan använda till i princip allt i köket. Bladet har en kärna av VG-10, ett högkvalitativt stål samt 32 lagers damaskstål med en tjusigt hamrad yta. Det ergonomiskt utformade handtaget i stilren, brun valnöt ligger bra i handen och passar både höger- och vänsterhänta.