Zen kockkniv

25,5 cm

Den prisbelönta Zen kockkniv från japanska Yaxell är en del av den berömda knivserien ZEN som betyder ”den hälsosamaste måltiden”. I denna serie är samtliga knivar tillverkade i 37 lager rostfritt stål där kärnan består av VG10-stål. Kniven byggs sedan upp med ytterligare 18 lager på vardera sida och i samband med det bildas det vackra damaskusbladet. Tillsammans med det svarta Mikarta-handtaget utgör dessa två material vad som kännetecknar Zen-serien.

Denna klassiska kockkniv har en tyngd som underlättar arbeten med större köttstycken eller rotsaker och är en otroligt användbar kniv oavsett om du är professionell matlagare eller hemmakock!